Ушки для щей

Ушки для щей
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Вкусные мелочи к супам
Продукты: Готовят их из пресного теста с начинкой из мяса. Они имеют форму треугольника. Для теста: мука 1 стакан, яйцо 1, вода 1/4 стакана. Для фарша: свинина 160 г, шпика 80 г, соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления: Замесить тесто, тонко раскатать его и разрезать на квадратики 4 х 4 см. Из мяса и шпика приготовить фарш и разложить его на середину каждого квадратика. Квадратики свернуть треугольником, хорошо прижимая края. Отварить ушки в кипятке, а затем разложить в тарелки с горячими щами. К супам подают также каши, расстегаи, ватрушки, кулебяки. Рецепты их приготовления вы найдете в соответствующих разделах этой книги

В текущей категории (Вкусные мелочи к супам):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "Ушки для щей" в других словарях:

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Гренки острые — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Вкусные мелочи …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки обычные — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 6 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки из гречневой крупы — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Вкусные мелочи к супам): | | | | | Тип блюда: | | | | | Национальные кухни …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Яичные клецки — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Вкусные мелочи к супам): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Вкусные мелочи к супам — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • ГОСТЬ - ХЛЕБОСОЛЬСТВО — Легок на помине. Его помяни только, а он и тут. Помянули волка, а он и тут. Помяни волка, а волк из колка. Ни слуху, ни духу, ни вестей, ни костей. И глаз не кажет. И облику его не видаем. Хоть бы плюнул к нам (т. е. навестил). Как молодой месяц… …   В.И. Даль. Пословицы русского народа

  • СЕРДЦЕ — СЕРДЦЕ. Содержание: I. Сравнительная анатомия........... 162 II. Анатомия и гистология........... 167 III. Сравнительная физиология.......... 183 IV. Физиология................... 188 V. Патофизиология................ 207 VІ. Физиология, пат.… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Радимов, Павел Александрович — Павел Радимов Имя при рождении: Павел Александрович Радимов Дата рождения: 11 сентября 1887(1887 09 11) …   Википедия

  • Павел Радимов — Имя при рождении: Павел Александрович Радимов Дата рождения: 11 сентября 1887 Место рождения: село Ходяйново …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»